| 重點(diǎn)抓 全面管 一路嚴(yán)
湖南開展專項(xiàng)整治確保供奧食品安全
本報(bào)訊?。ㄓ浾咄跞趪榱俗屗暮Ｙe朋能在北京奧運(yùn)會(huì)期間吃到可口又衛(wèi)生的臘肉等湖南特色食品，湖南省正全面展開整治，確保187家湖南食品企業(yè)生產(chǎn)的銷往奧運(yùn)會(huì)比賽城市的食品安全，確保奧運(yùn)會(huì)期間不發(fā)生食品安全事故。 據(jù)了解，湖南向奧運(yùn)會(huì)比賽城市供應(yīng)的食品以熟食、醬腌菜、腌臘肉制品、茶葉等湖南特色食品和酒制品等高風(fēng)險(xiǎn)的食品為主，另外，全國定點(diǎn)供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)的食品也很可能直接和間接地采購、使用湖南的原料或調(diào)料。為確保食品質(zhì)量安全，湖南省政府組成7個(gè)督察組，分別對(duì)全省14個(gè)市、州的食品安全狀況進(jìn)行檢查。 據(jù)了解，為全力支持專項(xiàng)整治工作，長沙市政府劃撥了20萬元專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，長沙市質(zhì)監(jiān)局更是制定了詳細(xì)的整治工作方案。此次整治把45家供應(yīng)奧運(yùn)比賽城市的食品生產(chǎn)企業(yè)以及濫用食品添加劑、無食品生產(chǎn)許可證和以非食品原料加工食品列為監(jiān)管的重中之重。對(duì)于供應(yīng)奧運(yùn)比賽城市的食品生產(chǎn)企業(yè)，由該局黨組成員分別牽頭組織監(jiān)管人員對(duì)這些企業(yè)進(jìn)行巡查，并對(duì)產(chǎn)品采取了銷售備案制度，要求企業(yè)每月向質(zhì)監(jiān)局報(bào)送一次臺(tái)賬。 為加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的監(jiān)控，該局對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管的企業(yè)使用的食品添加劑全部進(jìn)行了備案。截至目前，該局已開展監(jiān)管巡查和督察173家次，同時(shí)還配合湖南省質(zhì)監(jiān)局對(duì)9家供奧食品企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查。在對(duì)供應(yīng)奧運(yùn)比賽城市的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行的92批次產(chǎn)品抽檢中，其中合格88批次，合格率為95.6%。對(duì)于不合格產(chǎn)品，該局全部責(zé)令企業(yè)立即召回。 作為旅游城市的岳陽不僅有24家企業(yè)生產(chǎn)的食品銷往奧運(yùn)比賽城市，還要保證市內(nèi)銷售所有食品的質(zhì)量安全。岳陽市質(zhì)監(jiān)局把住源頭，對(duì)全市所有的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊進(jìn)行摸底排查，加大執(zhí)法力度，確保檢查整治不留死角。同時(shí)，把有產(chǎn)品銷往奧運(yùn)比賽城市的食品企業(yè)作為重點(diǎn)整治對(duì)象，與企業(yè)一一簽訂質(zhì)量承諾書，明確專人負(fù)責(zé)，每周巡查1次以上，嚴(yán)格實(shí)行產(chǎn)品批批出廠檢驗(yàn)、批批留樣和食品添加劑備案制度。該局還利用食品整治的契機(jī)，抓住重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，加大對(duì)管理薄弱企業(yè)的日常監(jiān)管和巡查力度，執(zhí)行強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格準(zhǔn)入條件。與此同時(shí)，該局還對(duì)有良好紀(jì)錄的出口產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者提供通關(guān)便利，鼓勵(lì)和引導(dǎo)大企業(yè)幫助小企業(yè)、小作坊提高質(zhì)量水平；全力推進(jìn)食品放心社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、食品安全示范縣的建設(shè)。通過“查、治、管、扶、建”這五個(gè)方面進(jìn)一步加大綜合監(jiān)管力度，建立食品監(jiān)管工作的長效機(jī)制。《中國質(zhì)量報(bào)》 |
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