6月12日，由衛生部、農業部、商務部、國家工商總局、國家質檢總局、經濟日報社聯合主辦，中國經濟網承辦的2009年中國食品安全高層論壇在北京舉行。本次論壇的主題是“食品安全：在法律和責任的道路上”。
與會代表普遍認為，從“田間地頭”到“百姓餐桌”，食品行業的生產經營環節非常多，任何一個環節出現差錯，都可能出現安全問題，影響百姓的生活和健康，擾亂市場秩序，甚至影響社會穩定。解決食品安全問題，既需要有關監管部門的大力監管和領導，也需要行業協會的研究指導，更需要廣大的食品企業拿出實際行動。論壇參與各方普遍認為，只有生產經營者、監管者、消費者共同匯聚力量，在法律和責任的道路上做出各自的努力，才能讓老百姓吃得放心，吃得安心。
國家質檢總局總工程師張綱代表質檢總局出席論壇并講話。他指出，目前，經過全國質檢系統的艱苦努力，我國食品生產加工和進出口環節食品安全狀況有了一定的改善，監管能力和水平有了一定的提高，安全保障的各項工作得到了一定的加強。今年黨中央、國務院決定在全國范圍內開展“質量和安全年”的活動。質檢部門將以“質量和安全年”為平臺，以貫徹《食品安全法》為主線，以落實責任為主要內容，與相關部門一道認真開展食品安全大檢查。
張綱強調，食品安全工作任務繁重，涉及面廣，需要食品生產企業、各級政府、各級監管部門、行業組織以及消費者的共同參與。質檢部門愿與各方攜起手來，為提升我國食品安全并肩奮斗。
在本次論壇上，質檢總局法規司、食品生產監管司、進出口食品安全局的負責人，分別就食品生產企業應如何落實《食品安全法》、食品生產企業誠信體系建設、我國進出口食品質量現狀等內容進行了主題演講。 |
