為檢驗和強化應對突發重大食品安全事故的組織指揮、協調配合、快速反應和高效處置等應急處置能力，提高實戰工作水平，9月4日，贛榆質監局舉行了連云港質監系統食品安全突發事故應急預案演練的觀摩活動。此次演練模擬了一家糕點生產企業生產的黃油派因使用變質原材料生產產品導致人員中毒啟動預案處置情況。整個演練按照真實事故的發生發展過程對事故報告、預案啟動、快速反應、現場調查、信息發布、響應終結、后期處置等幾個環節一一進行現場實景，多媒體放映相結合的演練過程，歷時二個小時。整個演練緊張有序、虛實結合，配合密切，協調一致，真正體現了“以練為戰”的務實思想。
此次重大食品安全事故應急預案演練的成功舉辦，提高了連云港市食品安全監管部門應對突發重大食品安全事故時的指揮、協調、配合、快速處置能力，進一步健全和完善了重大食品安全應急處理機制，最大限度地預防和控制重大食品安全事故的發生，保障了公眾飲食安全。（通訊員：李厥巖） |
