近日，由上海市食品生產監督所組織，上海質量管理科學研究院、部分區縣質量技監局（食品生產監督所）共同參與的“上海市食品生產企業質量安全量化分級風險管理”科研項目已完成項目研究、服務軟件開發工作，并經上海市質量技術監督局同意，近期將對上海市范圍食品生產企業進行質量安全量化分級工作。
通過建立食品生產企業質量安全量化分級評估體系，實施量化分級風險管理，適時掌握上海市各區域、各行業食品質量安全狀況，及時發現可能存在的食品質量安全風險隱患，提出預警，并根據評價情況開展有針對性的監管工作，控制和減少食品質量安全風險，提高監管工作有效性。同時，通過量化分級評估體系的應用，促進企業落實主體責任，不斷改善生產條件，提高食品質量安全保證能力。
食品生產企業質量安全量化分級風險管理是運用風險管理原理，設計食品質量安全評估體系，從科學、客觀、公正的角度對食品生產企業作出全面系統的綜合評價，以量化的數據準確地反映食品生產企業質量安全風險程度，并據此對企業進行分級，按等級進行分級監督管理。（上海市質量技術監督局）
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