讓消費者“零距離”接觸食品檢驗
深圳檢驗檢疫局首次舉辦實驗室開放日活動
本報訊（記者 戴群艷） 進出口食品安全如何保障？日常食用的水、蔬菜、奶粉、豬肉等如何檢驗？9月26日，深圳檢驗檢疫局首次舉辦實驗室開放日活動，邀請社會公眾走進深圳檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心，以進一步宣傳《食品安全法》，增強廣大民眾對食品安全監管及檢驗檢疫工作的認知度。
當日上午，深圳市人大代表、政協委員、社會監督員、企業代表及普通市民70余人來到位于南山區蛇口工業八路的深圳檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心，聽取了檢驗檢疫專家和檢測人員對食品安全常識的講解，參觀了實驗室的儀器設備，目睹了實驗室人員對水、菜、肉等食品嚴格準確的檢驗過程。他們或駐足觀看，或側耳傾聽，或踴躍參與，或互動交流。通過兩個小時的活動，他們普遍認為，增長了食品安全方面的知識、開闊了視野，加深了對檢驗檢疫機構的了解。
據深圳檢驗檢疫局有關負責人介紹，舉辦實驗室開放日活動是該局開展“質量和安全年”的重要活動之一，旨在引導消費者了解檢驗檢疫機構通過科學手段、按照國家標準對產品質量和食品安全進行檢驗的情況，了解更多的食品安全常識，樹立消費者對我國產品質量的信心，營造科學消費、安全消費、健康消費的氛圍。本次活動通過圖文并茂的展板、專家現場咨詢答疑、免費檢驗樣品、參觀實驗室、觀摩食品專家現場測試過程等形式，搭建起檢驗檢疫部門與消費者及社會各界代表近距離互動的平臺，讓他們零距離接觸“高精尖”儀器設備以及對他們天天都要吃的食品的安全檢驗過程，親身感受到了檢驗檢疫科技人員科學而嚴謹的工作態度，增進了對檢驗檢疫機構執法把關情況和技術保障能力的了解。
據悉，近年來，深圳檢驗檢疫局在實驗室建設方面進行了重點投入，目前該局擁有14個國家級重點實驗室、8個區域性重點實驗室，儀器設備總投資已超過4億元人民幣，各實驗室的儀器設備已總體達到了國際先進水平。依靠嚴密的監管措施和先進的檢測技術，近年來，深圳轄區的出口食品合格率持續保持在99.7%以上，經深圳檢驗檢疫局檢驗合格的出口食品至今沒有出現過被召回或被官方通報的案例，供港牛奶和蔬菜已經連續30年和14年未發生過質量安全事件。
記者了解到，此次開放的食品檢驗檢疫技術中心現有專業技術和管理人員約80人，現有博士6名，80%以上具有本科以上學歷，其中包括國家質檢總局殘留監控專家、國家WTO/SPS評議專家、深圳市政府津貼專家等。現有總價值近1億元的大型精密儀器設備，檢測項目1500項以上，年檢樣品約3.5萬份，出具檢測數據約20萬個。2006年以來，該中心多次從美國進口的凍禽肉產品中檢出硝基呋喃代謝物，從加拿大和美國進口的豬產品中檢出我國禁用藥物萊克多巴胺，首次從新西蘭蜂產品中檢出氯霉素殘留，首次從日本產的魚肉腸制品中檢出山梨酸超標，首次從印度產花生油樣品中檢出黃曲霉毒素B1含量超標等，從美國進口的動物源性食品和餅干、法國干酪中檢出大腸桿菌O157:H7、沙門氏菌和大腸菌群超標。成功應對了多起食品安全突發事件，包括：2006年“注水西瓜”事件，2007年“甲醛糖果”事件、2008年“日本毒餃子”和“三鹿牌嬰幼兒奶粉”事件等，為嚴把國門、確保進出口食品和化妝品等安全質量提供了強有力的技術支撐，為深圳口岸經濟的健康發展保駕護航。
參觀快結束時，有市民表示，“走進實驗室，親眼所見食品檢測設備、檢測過程，打消了日常生活中產生的疑慮，增強了消費信心。”深圳檢驗檢疫局有關負責人則表示，“此次開放日活動得到了社會公眾的廣泛關注、踴躍參與與高度評價，今后要將這樣的活動長期堅持下去，針對不同群體開展不同主題的開放日活動，讓更多的人了解質量和安全的知識。”
（詳見4版 《深圳檢驗檢疫局實驗室開放日活動掠影》） 《中國國門時報》 |
