近日，安徽省質監局批準發布實施省地方標準《茶葉理條機械化作業技術規范》，該標準由該省產茶大市宣城市提出制定計劃，宣城市農機局為主要起草單位。
安徽省是綠茶加工大省，茶葉知名度高，獨特的地理環境、著名的徽商成就了徽茶的歷史輝煌，全國十大名茶安徽有其四，黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁門紅茶飲譽海內外。全省17個市、105個縣（市、區）中，有12個市、58個縣（市、區）產茶，茶農有300多萬人，從事茶葉加工經營的人員超過100萬人。2009年，安徽省茶葉產量達7.6萬噸，茶葉已成為支撐安徽現代農業、促進農民增收的關鍵農產品之一。
茶葉理條是綠茶加工過程中的重要工序，也是形成銀針茶外形獨特風格的關鍵技術，理條后的茶葉品質具有香氣濃郁、色澤均勻、綠潤起霜、條索緊結、光滑圓直等特點。由于此前茶葉理條多由人工操作，不僅效率低、品質難以保證，而且因人為因素較多，使其技術不易掌握和推廣，難以實現規模化生產；另外“手工制茶”還極易造成人為的對茶葉衛生等質量安全方面的負面影響。茶葉理條機械化作業，將有效解決這一弊端。該標準的發布實施，將對提升安徽茶葉產品質量檔次進而打造全國乃至世界品牌茶葉飲品將發揮積極的促進作用。（安徽省宣城市質監局 張毅 謝自縛）
