青菜蘿卜“交響曲”
——湖南檢驗檢疫局保障出口蔬菜質量安全紀實
林 俊 陳桂林 王光鋒
連日來，湖南省長沙縣黃興鎮的農民在綠油油的菜地里忙碌著，一箱箱封裝好的萵筍即將運往深圳加工后出口到香港。
黃興鎮是長沙重要的蔬菜基地，今年前四個月，該鎮已經出口港澳蔬菜1000余噸，為菜農帶來200余萬元的收入，青菜、蘿卜為當地群眾演奏了一部“致富交響曲”。
近年來，湖南的食用菌、蘿卜、辣椒、菜心、蓮藕等新鮮蔬菜，越來越多地出現在境外消費者的餐桌上。據湖南檢驗檢疫局統計，2009年，湖南省供港澳蔬菜加工原料8.25萬噸，直接出口到新加坡、馬來西亞、韓國及中國臺灣等地的蔬菜1.6萬噸，今年前四個月，湖南出口蔬菜近1萬噸。全省備案出口蔬菜基地由2007年的28個，增加到目前的65個、總面積6萬畝。
面對全省供港澳及出口蔬菜數量增長較快的情況，湖南檢驗檢疫局以“質量提升”活動為契機，堅持“源頭監管、全過程控制”原則，從多個方面加大工作力度，確保了供港澳及出口蔬菜質量安全。
替蔬菜辦“護照”
供港澳和出口蔬菜存在供應品種多、施用農藥雜、監管期限長、放行要求快等特點，如何實現服務企業和有效監管兼顧？湖南檢驗檢疫局提出，要把工作做得“細些”、“更細些”。
國家質檢總局《供港澳蔬菜檢驗檢疫監督管理辦法》實施后，該局立刻配套出臺了《湖南供港澳蔬菜檢驗檢疫監督管理實施辦法》，根據湖南實際細化管理：明確了有關處室和分支機構在供港澳蔬菜檢驗檢疫與監督管理方面的職責、權限和相互關系，規定了對備案基地的監管頻率、監管記錄要求和監管情況通報等具體要求，確定了與加工企業所在地檢驗檢疫局的聯系方式。
為保證供港澳蔬菜安全衛生，該局在基地備案時要求提供土壤、灌溉水的無公害檢測報告，除了對蘿卜、包菜、茄子、辣椒等大宗產品按國家質檢總局要求實施重點監控外，還增加了對食用菌等湖南特色產品的監控。從2009年11月開始，該局對每車供港澳及出口蔬菜，均出具“統一鉛印領用、統一冠名湖南、統一唯一流水編號、統一四色紙張”的產地供貨證明，嚴防假冒，等于讓每車蔬菜都有了唯一的“護照”。
為監管加“鏈條”
現在，湖南每一批出口的蔬菜，從播種、收獲、加工、出口，都在檢驗檢疫部門全程質量控制的嚴格把關之下。全省備案出口蔬菜基地在播種前，都向檢驗檢疫機構報種植計劃，形成了“基地申報計劃———制定監督計劃———實地監管———出具監管函———口岸局反饋與核查”的嚴密鏈條。近年來，湖南供港澳及出口蔬菜沒有出現任何質量問題。
為有效應對香港即將出臺的《香港食物中殘余除害劑的建議規管方案》，該局先后在18個蔬菜基地抽取62個樣品，涉及黃瓜、茄子、辣椒、豆角、菜心等13個品種，結果顯示，該局轄區內蔬菜種植過程中農藥使用管理非常規范。
無公害有“甜頭”
“湖南蔬菜質量可靠、價格合理，在海外市場擁有一定的競爭優勢。”該局植檢處負責人說。為了把潛在的優勢轉化為現實的出口，該局想方設法，主動服務，幫助湖南蔬菜更多地走出海外。
黃興蔬菜在湖南省乃至全國都打響了“無公害、放心蔬菜”的品牌，但以前出口卻不多。為幫助該鎮蔬菜出口，增加菜農收入，湖南檢驗檢疫局工作人員主動上門服務，開辦培訓班，對菜農給予技術指導，介紹相關標準要求。同時發揮職能優勢，提供信息，與黃興鎮蔬菜協會一起，為該鎮每年十多萬噸的無公害蔬菜廣尋“婆家”。在嘗到蔬菜出口的“甜頭”后，黃興鎮蔬菜協會有了更大的目標，會長章繼業介紹，協會計劃成立公司對本地蔬菜進行精加工后直接銷售到港澳。目前，在長沙市馬王堆蔬菜批發市場1200平方米加工車間已建成，加工凈配菜能力達到2300噸。
讓土地“錢”力足
平均每畝1.4萬元！這是湖南省瀏陽市沿溪鎮長發蔬菜合作社備案出口蔬菜基地一年創造的產值。蔬菜出口的增長，帶來的是土地產值的提升、農民收入的增加。長發蔬菜合作社采取統一購種、統一生產資料購買、統一產品銷售、統一利潤分配的服務方式，先后引進了以美香椒、黃瓜、苦瓜、豆角、茄子為主導產品的優良品種，基地已被列入長沙市無公害蔬菜標準化示范基地和放心菜基地，獲得了國家農業部安全農產品認證。
長發蔬菜專業合作社的社員羅興梅說，他每天的上下班時間都由社里統一安排，“只差沒有像辦公室一樣上班打卡了。”據悉，社員工資多的一天有60元，羅興梅夫妻倆最多一個月拿到了2700多元，加上年終分紅，“一年收入四五萬元不成問題。”《中國國門時報》
