據(jù)光明日報報道， 在《食品安全法》實(shí)施一周年之際，100多家食品企業(yè)在第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上發(fā)布誠信宣言，承諾制造安全產(chǎn)品，執(zhí)行全程控制，接受社會監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。
論壇由工業(yè)與信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局共同主辦。我國最大的糧油食品企業(yè)中糧集團(tuán)倡議發(fā)起食品行業(yè)企業(yè)誠信宣言，并聯(lián)合華潤、娃哈哈、康師傅、蒙牛、伊利、三元、雀巢等100多家食品企業(yè)共同承諾:履行社會責(zé)任，促進(jìn)社會和諧；銘記榮辱義利，維護(hù)人民福祉；遵守法律法規(guī)，倡導(dǎo)職業(yè)道德；制造安全產(chǎn)品，堅持誠信經(jīng)營；健全質(zhì)量體系，執(zhí)行全程控制；接受社會監(jiān)督，提高服務(wù)水平；促進(jìn)國際交流，共享文明成果；珍惜自然資源，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。
《食品安全法》自去年6月實(shí)施以來，我國食品安全工作在監(jiān)管體制完善、配套法規(guī)體系建設(shè)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制訂等方面明顯提速。國務(wù)院食品安全委員會辦公室主任張勇在論壇致辭時表示，食品行業(yè)誠信自律是保障食品安全的重要基礎(chǔ)。提高我國食品安全水平，歸根到底要通過規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，提高質(zhì)量安全控制水平。其中的主體責(zé)任在企業(yè)。企業(yè)興衰，關(guān)鍵是質(zhì)量為本、誠信是金。企業(yè)失去誠信，也就失去立業(yè)之基，必將被市場經(jīng)濟(jì)所淘汰。食品企業(yè)只有誠信守法經(jīng)營，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，不斷做強(qiáng)做大，才可能做成百年老店。
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