主持人：林 鳴
“時(shí)令價(jià)”成障眼法
日前，消費(fèi)者陳先生請(qǐng)朋友去餐館吃飯。點(diǎn)菜時(shí)發(fā)現(xiàn)清蒸鱸魚、雙味蝦等菜肴沒有具體價(jià)格，而是標(biāo)注了“時(shí)令價(jià)”。結(jié)賬時(shí)，他們的消費(fèi)金額遠(yuǎn)超過了預(yù)期。拿來賬單細(xì)看，其中僅“清蒸鱸魚”一道菜要價(jià)就達(dá)86元。很明顯，“時(shí)令價(jià)”已成為餐飲業(yè)漲價(jià)的障眼法。
我們不知道，這個(gè)“時(shí)令價(jià)”是不是那個(gè)“最終解釋權(quán)”的“表弟”？法律專家表示，餐館以“時(shí)令價(jià)”收費(fèi)，涉嫌違背明碼標(biāo)價(jià)，侵害消費(fèi)者知情權(quán)，消費(fèi)者有權(quán)向相關(guān)部門投訴。因此，食客在點(diǎn)餐前，對(duì)“時(shí)令價(jià)”菜肴一定要刨根問底，以免吃虧。
“非油炸”只是賣點(diǎn)
超市里，不少食品的包裝上都用醒目的大字注明“非油炸”。由于銷路不錯(cuò)，包括焙烤薯片、鮮蝦條及方便面等在內(nèi)，一些以前被視為“垃圾食品”的產(chǎn)品，紛紛打起了健康牌，標(biāo)榜自己“非油炸、更健康”。多數(shù)顧客認(rèn)為，“非油炸”口感好，制作工藝一定比油炸的健康、有害物質(zhì)少。
專家的看法與消費(fèi)者不同。權(quán)威人士稱：“非油炸只是一個(gè)賣點(diǎn)，遠(yuǎn)沒有想象得那樣健康。”無論制作工藝如何，油炸淀粉類食品都含有致癌物丙烯酰胺。而且，方便面、餅干、薯片等大多添加了氫化油。這類食品還會(huì)添加大量調(diào)味劑及硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨等膨松劑，長期攝入會(huì)影響人體健康。專家意見：對(duì)于這類食品，可以吃，但要少吃。
機(jī)器洗菜不靠譜
近期，一種號(hào)稱能“去除果蔬、魚肉、谷物中90%以上的農(nóng)藥和激素殘留”的果蔬清洗機(jī)成為“新寵”。實(shí)驗(yàn)證明，果蔬消毒機(jī)的確可清除果蔬表面殘留的農(nóng)藥，但去除力僅在10%到20%左右。人們發(fā)現(xiàn)，在這款“神奇”的果蔬清洗機(jī)背后，是功能夸大與標(biāo)準(zhǔn)缺失。
對(duì)于果蔬，去除表面殘留農(nóng)藥易，去除深層殘留卻難。據(jù)專家講，果蔬清洗機(jī)并不能立竿見影。請(qǐng)想想，“洗菜機(jī)”若是只有20%的去除力，還不如用清水洗呢。要想真正去除農(nóng)藥殘留，還得從綠色農(nóng)業(yè)開始。
珠寶鑒定應(yīng)統(tǒng)一
前不久，北京市公布了56款問題首飾，其中周生生18K金手鏈含金量不達(dá)標(biāo)，引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)珠寶首飾質(zhì)量的關(guān)注。對(duì)此，有消協(xié)人士稱，珠寶首飾鑒定呼喚“大一統(tǒng)”。不少市民對(duì)這個(gè)說法表示贊同。一位女士說：“珠寶首飾的鑒定證書要像身份證一樣，具有唯一性，應(yīng)該由權(quán)威部門頒發(fā)。”
珠寶鑒定“證”出多門的現(xiàn)狀，不免讓顧客感到迷茫。由此，專家和消費(fèi)者達(dá)成共識(shí)：珠寶首飾的鑒定書應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一格式，而且最好由權(quán)威部門頒發(fā)?！吨袊|(zhì)量報(bào)》 |
