作為杭州老字號的傳統(tǒng)糕點生產(chǎn)企業(yè)，杭州塘棲李法根食品有限公司一直深受杭城百姓的喜愛。但這家老店在發(fā)展過程中遇到了自己的瓶頸，傳統(tǒng)老底子的工藝流程需要傳承，但與之相伴的管理模式陳舊、從業(yè)人員觀念習(xí)慣老舊、自控意識和水平不足等多方面的問題隨之而來。
“為了有效提升企業(yè)的生產(chǎn)控制能力，增強(qiáng)對從業(yè)人員的管理和警示，逐步形成良好的從業(yè)素養(yǎng)氛圍，今年，我們積極參與余杭區(qū)積分制信用監(jiān)管試點中，依托積分制評價體系，率先完成食品生產(chǎn)企業(yè)安全云管理追溯系統(tǒng)的安裝使用，并自主同步進(jìn)行智能化改造，以生產(chǎn)過程中重點點位實時監(jiān)控實現(xiàn)智慧監(jiān)管。”企業(yè)創(chuàng)始人李法根表示，積分制信用監(jiān)管實行以來，該企業(yè)綜合多項指標(biāo)被評定為轄區(qū)食品生產(chǎn)A級企業(yè)。良好的企業(yè)信用，讓杭州塘棲李法根食品有限公司在此次積分制信用獎懲中得到了屬地政府的政策扶持獎勵。
數(shù)據(jù)顯示，截至目前余杭區(qū)全區(qū)共有食品生產(chǎn)企業(yè)566家，占杭州市總量的30%。在余杭區(qū)的20個鎮(zhèn)街中，作為試點的塘棲鎮(zhèn)，共有食品生產(chǎn)企業(yè)103家，可謂食品安全監(jiān)管重鎮(zhèn)。此次試點以來，塘棲市場監(jiān)督管理所依據(jù)積分制評價共發(fā)出責(zé)令改正通知書43份，立案查處35件，停業(yè)整頓12家，依法關(guān)停淘汰落后企業(yè)9家，有效地實現(xiàn)了對食品安全的風(fēng)險管控。
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