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2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第七批公告（焙炒咖啡產(chǎn)品）

[更新：2013-9-8] [來源：廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局]

2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域焙炒咖啡產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第七批日常抽樣檢驗(yàn)，共抽取8批次產(chǎn)品。

本次抽樣檢驗(yàn)的依據(jù)為《焙炒咖啡產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》，具體包括的標(biāo)準(zhǔn)有：NY/T 605-2006《焙炒咖啡》等標(biāo)準(zhǔn)和國家相關(guān)規(guī)定的要求。焙炒咖啡的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：咖啡因、鉛、砷、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、六六六、滴滴涕。

本次抽查8批次樣品，未檢出不合格，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為0。

消費(fèi)建議：

1、選品牌，首選大型商場、超市銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品。

2、看標(biāo)識(shí)，選購有預(yù)包裝的產(chǎn)品并注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。購買時(shí)特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，最好是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

3、聞香，香味可謂是咖啡品質(zhì)的生命，生產(chǎn)地的氣候、處理、收成、儲(chǔ)藏、烘焙技術(shù)是否適當(dāng)?shù)?，都是左右咖啡豆香味的重要因素，香氣和品質(zhì)的關(guān)系極為密切，好的咖啡豆帶有濃郁的香氣而沒有異味。

4、顏色，咖啡最好呈現(xiàn)深棕色，而不是一片漆黑、深不見底。

5、光澤油亮和顆粒是否大小均勻一致也是考慮因素，新鮮、質(zhì)地比較好的咖啡，入口應(yīng)該是有些甘味、微苦、微酸不澀。

附表：2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第七批公告合格產(chǎn)品和企業(yè)名單一覽表（焙炒咖啡產(chǎn)品）

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