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2013年廣州市生產領域食品質量監督抽查第十批公告(糧食加工品)
[更新:2013-11-24] [來源:廣州市質量技術監督局]

 

2013年廣州市生產領域食品質量監督抽查第十批公告(糧食加工品)
2013年廣州市質量技術監督局對本市生產領域的糧食加工品(小麥粉其他糧食加工品)進行了本年度第十批日常抽樣檢驗,共抽取22家企業生產的22批次產品。
本次抽樣檢驗依據是:GB 1355-1986《小麥粉》、GB2715-2005《糧食衛生標準》、GB/T 8608-1988《低筋小麥粉》、GB/T 10463-2008《玉米粉》、等標準及國家相關規定的要求。谷物研磨加工品的檢驗項目為:感官要求、水分、灰分、粗細度、含砂量、磁性金屬物、脂肪酸值、鉛、汞、黃曲霉毒素B1、六六六、滴滴涕、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、凈含量(單件負偏差)、標簽。谷物粉類制成品的檢驗項目為:感官要求、水分、酸度、鋁、鉛、總砷、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、致病菌(指沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、標簽。
本次共抽查22批次產品,經檢驗不合格3批次,不合格產品發現率為13.64%,剔除純標簽不合格,實物質量不合格1批次,實物質量不合格產品發現率為4.55%。不合格項目為粗細度、標簽。不合格產品名稱、生產企業、生產日期及不合格項目見下表:

序號
產品名稱
商標
規格型號
生產日期或批號
標稱生產單位
標稱生產單位地址
不合格項目
標準值
實測值
1
穗城德式全麥粉
穗城
1kg/
2013-09-02
廣州康贏食品有限公司
廣州市白云區朝陽第五經濟合作社工業區自編D區4幢
粗細度(%)
全通CQ18號篩
72.2
2
日東牌港式云吞面
日東
3千克/
2013-09-06
廣州市白云區日東食品廠
廣州市白云區石井鎮滘心村五社第一工業區C1棟
標簽
按照Q/RDSP 0002 S-2011第8章要求
產品標準號標注不規范,標注為“Q/RDSP 0002
3
快熟麥片
----
2000
2013-09-02
廣州市荔灣區家家樂食品廠
廣州市荔灣區五眼橋工業區1號
標簽
按照Q/JJLS 0001S-20138章要求
凈含量標注不規范,標注為“2000g”

食品安全知識
1、粗細度:粗細度不達標說明該產品加工過程中研磨細度不足,達不到標準要求。全麥粉粗細度不達標可能會給使用者帶來不必要的麻煩。
2、食品標簽是消費者了解產品最直接的工具。食品標簽標注的內容不規范、不完善,會誤導消費者。
消費建議
1、盡量到正規的大型商場或超市購買。
2、要選購包裝完整、無破損的產品。
3、要選購標簽標注齊全,并且印有“QS”標志的產品。
4、購買掛面時不要一味追求顏色過分白的產品,這種產品可能會添加面粉增白劑。
 
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